Chokladgott
Om du känner dig sugen på något gott, kanske choklad men inte vill trycka i dig massa kalorier, då har jag ett gott tips till dig :)
Du behöver
1 äggvita
1 msk socker
1 msk kakao
Vispa äggvitan och strö i socker lite i taget tills äggvitan är hård. Vispa sedan i kakao.
Toppa med lite oboypulver om du känner för det.
Endast 83 kcal!!! Lika mycket som 3 rutor marabou.
Du behöver
1 äggvita
1 msk socker
1 msk kakao
Vispa äggvitan och strö i socker lite i taget tills äggvitan är hård. Vispa sedan i kakao.
Toppa med lite oboypulver om du känner för det.
Endast 83 kcal!!! Lika mycket som 3 rutor marabou.
Lingonmousse
Igår gjorde vi en god efterrätt, lingonmousse!
Mixade lingon med socker som värmdes i en kastrull. Sen rörde jag ner ett gelatinblad i det.
Vispade grädde och vispade äggvita och blandade ihop allt. Hällde upp i fina glas och sen in i kylen.
Toppade med krossade digestivekex blandat med kardemumma och pistagenötter. Och sen lite lingon på :)
Mikael drack punsch till sin dessert :)
Jag vill ha!
Kolla vilka fina t-shirts jag hittade på Gina tricots hemsida. Jag vill ha!
SO BAKEOHOLIC STYLE... haha
P.S... Jag ska på intervju på fredag, i Linköping.
Intervjun är på academic work men jobbet är på securitas som larmoperatör/kundtjänstmedarbetare.
SO BAKEOHOLIC STYLE... haha
P.S... Jag ska på intervju på fredag, i Linköping.
Intervjun är på academic work men jobbet är på securitas som larmoperatör/kundtjänstmedarbetare.
Vädret!
2011-01-12
2011-01-18
2011-01-18
Sugar Cookies
Än en gång har jag blivit inspirerad av amerikanska bakverk :)
Idag har jag bakat Sugar Cookies, ungefär som brysselkex skulle jag tro.
Idag har jag bakat Sugar Cookies, ungefär som brysselkex skulle jag tro.
SugarCookies
390 gram vetemjöl
½ tsk salt
1 tsk bakpulver
227 gram margarin
200 gram socker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
Blanda ihop mjöl, salt och bakpulver. Blanda margarin och socker tills det blir fluffigt. Blanda i ägg och vaniljsocker och sedan mjölblandningen. Dela degen på mitten och lägg in delarna i kylen i en timme.Förvärm ugnen till 180 grader. Kavla ut degen på ett lite mjölat bakbord och skär ut formar med kakformar.Lägg kakorna på ett bakplåtspapper och stoppa in i kylen i 10-15 min så att kakorna inte tappar sin form i ugnen. Baka i ugnen i 8-10min beroende på storlek.
Om man vill kan man blanda socker med lite karamellfärg och strö över kakorna innan man stoppar dom i ugnen.
Mina smycken
Här kommer lite bilder på smycken och lergrejjer som jag har gjort :)
Örhänge med en blå macaron som någon mumsat på
Örhänge med lila rosor 
Örhänge med guldiga kedjor
Armband
Ett armband till
Och ett till med vitt sidenband i
Ett med gult sidenband i
Guldigt armband med Bassett´s godisar
En macaronnyckelring
Och så lite andra lergrejjer som jag har gjort!
Längtar efter sommaren
Idag är det härligt väder, snön smälter i den skinande solen!
Längtar lite efter sommaren, då kan man baka goda kakor och sommarpajer med egenplockade bär.
I somras bakade jag den här goda kakan med jordgubbar och rabarber... mums :)
Längtar lite efter sommaren, då kan man baka goda kakor och sommarpajer med egenplockade bär.
I somras bakade jag den här goda kakan med jordgubbar och rabarber... mums :)
Bakeoholic
Nyår 2010/2011
Nyår firades här i Finspång!
Mamma, pappa och Cornelis kom på besök :)
Vi hade jätteroligt och åt massa god mat!
Mamma, pappa och Cornelis kom på besök :)
Vi hade jätteroligt och åt massa god mat!
När man vill skapa men inte äta
Ja, jag tycker om att baka men det blir så jobbigt att äta allt. Nu är frysen full också.
Så jag pysslar med lite annat istället, man kan ju göra bakverk i lera :)
Sen kan man ju göra smycken och nyckelringar också!
Så jag pysslar med lite annat istället, man kan ju göra bakverk i lera :)
Sen kan man ju göra smycken och nyckelringar också!
Pepparkaksmuffins
Ja, några vanliga pepparkakor blev det inte i år. Bakade pepparkaksmuffins istället!
Köpte en ny silikonform i Vingåker och en annan på ÖoB. Se vilka fina muffins det blev :)
Köpte en ny silikonform i Vingåker och en annan på ÖoB. Se vilka fina muffins det blev :)
Sockerkaka
I helgen var vi på ÖoB och då köpte jag en form, en hjärtform! Sen köpte jag en muffinsplåt som var små hjärtformar också.
Igår kände jag för att baka något i den formen, varkens ägg eller mjölk hemma. Så då gjorde jag en sockerkaka utan det.
Sockerkaka utan ägg och mjölk
3dl mjöl
2dl socker
2tsk bakpulver
2tsk vaniljsocker
50g margarin
2dl vatten
Smält margarinet och tillsätt sedan vattnet. Blanda alla torra ingredienser och tillsätt sen vattnet och margarinet.
Häll upp i en smörad och bröad form, grädda i 30-40 min i 175 grader.
Snabbt och enkelt! Helt ok sockerkaka :)
Igår kände jag för att baka något i den formen, varkens ägg eller mjölk hemma. Så då gjorde jag en sockerkaka utan det.
Sockerkaka utan ägg och mjölk
3dl mjöl
2dl socker
2tsk bakpulver
2tsk vaniljsocker
50g margarin
2dl vatten
Smält margarinet och tillsätt sedan vattnet. Blanda alla torra ingredienser och tillsätt sen vattnet och margarinet.
Häll upp i en smörad och bröad form, grädda i 30-40 min i 175 grader.
Snabbt och enkelt! Helt ok sockerkaka :)
Kaffemuffins
Kände idag att det var längesedan jag bakade något, så jag bestämde mig för att baka kaffemuffins.
Vanlig muffinssmet med kakao och lite nescafe.
Tyvärr så blev dom lite platta tyckte jag så dom fick lämna sina formar.
Gjorde en frosting av margarin, florsocker och nescafe.
Dom blev goda :)
Vanlig muffinssmet med kakao och lite nescafe.
Tyvärr så blev dom lite platta tyckte jag så dom fick lämna sina formar.
Gjorde en frosting av margarin, florsocker och nescafe.
Dom blev goda :)
Martina gästbloggar!
Rosa muffins med Marabou Polka!
Vispa ägg och socker!
I med karamellfärg och allt annat...
Hacka hacka hacka, oh sen blanda i Marabou Polka!
Häll upp i söta hjärtformar!
Extra formar behövdes!
Toppen av! Dom blev så höga, så det var bäst så tyckte jag... :)
Butters fick provsmaka frostingen...
Färdigt! :)
Vispa ägg och socker!
I med karamellfärg och allt annat...
Hacka hacka hacka, oh sen blanda i Marabou Polka!
Häll upp i söta hjärtformar!
Extra formar behövdes!
Toppen av! Dom blev så höga, så det var bäst så tyckte jag... :)
Butters fick provsmaka frostingen...
Färdigt! :)
Äppelmuffins med havrekanelklet
Jaa, det var längesedan jag gjorde ett inlägg här.
Häromdagen bakade jag muffins, vanliga muffins som jag la äppelbitar i. Sen gjorde jag en blandning med margarin, socker, havregryn, sirap, kanel och kanske något mer :P
På vissa la jag klet i och vissa klet ovanpå!
Häromdagen bakade jag muffins, vanliga muffins som jag la äppelbitar i. Sen gjorde jag en blandning med margarin, socker, havregryn, sirap, kanel och kanske något mer :P
På vissa la jag klet i och vissa klet ovanpå!
Negerbullar
Idag har jag och Mikael bakat negerbullar... eller man får kanske inte säga de. Mikael säger negerbollar.
Man kanske ska säga chokladbollar som stod i recptet! Mikael rullade sina i pärlsocker och jag rullade mina i kokosflingor.
Ingen bild tyvärr för vi åt upp alla... neeej, det gjorde vi inte. Orkar inte ta en bild :)
Bild från google.
Man kanske ska säga chokladbollar som stod i recptet! Mikael rullade sina i pärlsocker och jag rullade mina i kokosflingor.
Ingen bild tyvärr för vi åt upp alla... neeej, det gjorde vi inte. Orkar inte ta en bild :)
Bild från google.
Brownies!
Idag har jag bakat brownies för första gången, det var roligt! :)
Hittade ett amerikanskt recept, brownies måste ju göras "the american way" !
Okej, översätter till svenska:
Brownies
220 gram mörk choklad
200 gram smör eller margarin
5 ägg
7 dl socker
1 msk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 tsk salt
3 dl grovt hackade valnötter
Smält margarin och choklad i en kastrull på svag värme, låt svalna.
Vispa ägg, socker och vaniljsocker i 10 min med elvisp. Anledningen till att den ska vispas
så länge är att man kan utesluta bakpulver då.
Blanda vetemjöl och salt.
Blanda i chokladblandningen i äggblandningen samtidigt som du vispar på låg fart.
Blanda därefter i mjölblandningen likadant. Blanda till sist i valnötterna och fördela smeten i en
form/långpanna. Baka i ugnen på 180 grader mellan 25-40 min. Den ska vara kletig inuti.
Smält choklad och margarin (jag tog både vit och mörk choklad).
Vispa 10min! Det gjorde jag i min fina maskin :)
Blanda i valnötterna!
Häll upp i formen!
Klart, mumsiga brownies!!!
Hittade ett amerikanskt recept, brownies måste ju göras "the american way" !
Okej, översätter till svenska:
Brownies
220 gram mörk choklad
200 gram smör eller margarin
5 ägg
7 dl socker
1 msk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 tsk salt
3 dl grovt hackade valnötter
Smält margarin och choklad i en kastrull på svag värme, låt svalna.
Vispa ägg, socker och vaniljsocker i 10 min med elvisp. Anledningen till att den ska vispas
så länge är att man kan utesluta bakpulver då.
Blanda vetemjöl och salt.
Blanda i chokladblandningen i äggblandningen samtidigt som du vispar på låg fart.
Blanda därefter i mjölblandningen likadant. Blanda till sist i valnötterna och fördela smeten i en
form/långpanna. Baka i ugnen på 180 grader mellan 25-40 min. Den ska vara kletig inuti.
Smält choklad och margarin (jag tog både vit och mörk choklad).
Vispa 10min! Det gjorde jag i min fina maskin :)
Blanda i valnötterna!
Häll upp i formen!
Klart, mumsiga brownies!!!
Kokosmuffins med läskiga spindlar
Nu har jag bakat lite kokosmuffins. Använde mig av mitt grundrecept och tillsatte lite lagom med kokosflingor.
Gjorde en lite annorlunda frosting som består av 80 gram margarin, 3 dl florsocker och 1 msk citronsaft. Hade i lite blå karamellfärg också men den blev grön :P
Det roligaste var ju ändå att jag använde min nya coola form från ikea, tyvärr så missade jag att det fanns matchande bullpapper till :(
Gjorde en lite annorlunda frosting som består av 80 gram margarin, 3 dl florsocker och 1 msk citronsaft. Hade i lite blå karamellfärg också men den blev grön :P
Det roligaste var ju ändå att jag använde min nya coola form från ikea, tyvärr så missade jag att det fanns matchande bullpapper till :(
Josefina bakar goda muffins!
I helgen var vi i Gualöv, då blev vi bjudna på goda muffins som Josefina bakat.
Gooooooottt :)
Vi har bakat såna muffins tillsammans en gång jag och Josefina, såhär såg dom ut:
Innan frosting.
Efter frosting.
När vi kom till Gualöv så fick vi äppelkaka med glass och grädde som mamma bakat, muuums.
På söndagen var det fika med morotskaka och kanelbullar (fick en påse med oss hem!)
Så mycket gott vi fick :)
Sov gott Gizmo
Gooooooottt :)
Vi har bakat såna muffins tillsammans en gång jag och Josefina, såhär såg dom ut:
Innan frosting.
Efter frosting.
När vi kom till Gualöv så fick vi äppelkaka med glass och grädde som mamma bakat, muuums.
På söndagen var det fika med morotskaka och kanelbullar (fick en påse med oss hem!)
Så mycket gott vi fick :)
Sov gott Gizmo
Grundrecept muffins!
På begäran :)
Muffins
100 gram smör eller margarin
2 st ägg
1,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst.
3. Rör ner smält smör/margarin och mjölk.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
5. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min eller tills de är gyllenbruna.
Smaksätt med vad du vill, tex kakao, citron (lite skal + saft), bär.
Muffins
100 gram smör eller margarin
2 st ägg
1,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst.
3. Rör ner smält smör/margarin och mjölk.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
5. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min eller tills de är gyllenbruna.
Smaksätt med vad du vill, tex kakao, citron (lite skal + saft), bär.
